L’axe intestin-cerveau

Description

Après avoir parlé de « deuxième cerveau », les scientifiques s’accordent aujourd’hui sur l’existence d’un axe intestin-cerveau, axe de communication « intelligent » qui nous permet de comprendre différemment les syndromes et pathologies touchant ces organes.

Partie 1 : la communication.
Partie 2 : nourrir le cerveau.
Partie 3 : les processus physiologiques en jeu.

Public concerné : kinésithérapeutes – ostéopathes – diététiciens – infirmiers(ères) – micronutritionnistes – médecins.

Pré-requis : posséder le diplôme du public concerné.

Objectifs opérationnels spécifiques

Comprendre les liens entre santé intestinale et santé cérébrale et mentale.
Comprendre comment l’alimentation est impliquée dans la santé du cerveau.
Savoir intégrer le microbiote à sa réflexion sur la santé intestinale et mentale.
Être capable d’élaborer des stratégies micronutritionnelles pour améliorer la fonction du cerveau.

Résumé du programme

Partie 1 : la communication

Le système nerveux entérique.
Le nerf vague.
Le microbiote.
Les neurotransmetteurs.

Partie 2 : nourrir le cerveau

Le sucre.
Les graisses.
Les protéines.
Les toxiques.

Partie 3 : les processus physiologiques en jeu

L’inflammation.
L’oxydation.
L’immunité.
L’ADN.

Bibliographie contenant les références scientifiques et les dates de publication des ouvrages :
– Le charme discret de l’intestin, Giulia Enders (2014).
– Grain Brain, David Perlmutter (2013).
– The Gut and Psychology Syndrom, Natasha Campbell Mc Bride (2004).
– Mind and Gut connexion, Emeran Mayer (2016).
– Comment le microbiote gouverne notre cerveau, Denis Riché (2021).
– Être et ne plus être autiste, Nathalie Champoux (2015)
– Santé ! Nathalie Champoux (2017).
– L’intestin, notre 2ème cerveau, Francisca Joly-Gomez (2014).
– Le système nerveux autonome, de la théorie polyvagale au développement psychomoteur. Éric Marlien. (2018).
– Dosage des peptides amyloïdes Aβ1-42 et Aβ1-40 dans le liquide cérébro-spinal et intérêt de leur rapport dans le diagnostic de la maladie d’Alzheimer, thèse pour le doctorat de médecine de Damien Amouyel (2015).
– The Vagus Nerve at the Interface of the Microbiota-Gut-Brain AxisBonaz B, Bazin T, Pellissier S (2018).
– Huanglian Jiedu decoction remodels the periphery microenvironment to inhibit Alzheimer’s disease progression based on the “brain-gut” axis through multiple integrated omics, Xinru G, Junyi Z, Yanyan Z et al (2021).
– Glucides et lipides, des sources d’énergie pour l’organisme, Gilles Furelaud (2002).

Appréciation des résultats

Évaluation intermédiaire de fin d’objectif (quizz) permettant aux participants de s’auto-évaluer et au formateur d’évaluer les acquis et la réalisation des objectifs des apprenants.

Traçabilité

Les fiches individuelles sont stockées sur support numérique et sur papier.
Un rapport annuel d’activité est envoyé à l’ANDPC.
Un bilan pédagogique et financier annuel est envoyé à la DREETS (art. R6352-23 et 22 du code du travail).

Formatrice

Elsa HOLFERT, Kinésithérapeute. Diplômée en micronutrition.

Modalités et délai d'accès

Accès immédiat et permanent à la formation après règlement.

Accessibilité

Nous étudions au cas par cas toutes les situations de handicap afin d’envisager une intégration dans la formation. Dans le cas contraire, nous prévoyons une orientation vers des organismes appropriés.